巴彦淖尔马口铁易拉盖规格免费咨询「在线咨询」
2021-12-09
小编分享下罐头食品化学性胀罐的主要产生原因：
焊缝及其补涂膜质量差：焊缝毛刺多、补涂膜薄或固化不足。灌装车间为采用动态消毒设备，工人作业时未采用动态消毒技术对环境中芽孢、霉菌进行动态灭杀。
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淮海印铁制盖分享下马口铁易拉盖规格罐头贮运的方法：
1.罐头贮存时要定期检查，防止因个别罐头的漏罐而造成二次污染。
2.罐头在包装、搬运、运输中小心轻放、避免重压，防止野蛮装卸对罐头和马口铁易拉盖规格造成损伤。
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灌装和杀菌对马口铁易拉盖规格应用的效果
小编分享下灌装和杀菌对马口铁易拉盖规格应用的效果：
经过杀菌后，降温冷却时，由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内压力降低需要采用压缩空气的压力来补偿。由于罐头内部传热有滞后性，因此冷却压力需稍作延后。
如灌装初温过高，或者顶隙过大，盖面都将出现严重下凹。顶隙过小，容易导致在杀菌期间内容物加热膨胀，使铝箔过度拉伸，造成性凸起，甚至密封失效。因而建议封罐后的顶隙高度为3~5mm。
对于杀菌设备来说，在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外压力。因此，为了避免杀菌时罐头凸起，必须施加反压力，特别是需要较高杀菌温度的肉类罐头。罐内外压差应保持在≤0.05MPa。
