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2021-12-09
做为饮品，啤酒用水量很大，而且，对啤酒来说，水非常重要，瓶啤酒里面90%都是水，从酿造开始就有水的参与，因此，酿造啤酒用水是直接决定你能不能酿出好啤酒的直接因素之。 水质的影响小于麦芽、酒花和酵母带来的影响。水质的调节幅度越小越好，因为非常容易调节过度适得其反。有时候，好的水处理就是不处理。不同水质可以酿造出不同风格类型的啤酒，其中这几个重要的离子“功不可没”： （1）钙Ca（50-150mg/L） 钙或许是对于酿酒师而言重要的离子。它本身无味。在糖化，过滤和煮沸阶段，钙离子和麦芽中的磷酸盐的化学反应，是将pH降到淀粉酶佳活性范围的主要贡献者，并促进蛋白质分解和蛋白胶泥的析出。在发酵阶段，钙是酵母代谢所必须的元素，有利于成品酒中的蛋白质凝聚和酵母沉降，促进酒体澄清和稳定。酿造用水中应有足够浓度的钙，以确保经过糖化煮沸和发酵，酒中仍有定余量的钙。 （2）镁Mg（0-40mg/L） 镁离子略带酸味和涩感。和钙离子样，镁可以降低糖化时的pH，但是其率不如钙。镁也是酵母健康代谢所必须的元素。厂家：生产新瓶比回收成本低！
目前，很多啤酒厂启用新的啤酒瓶制作技术，每个瓶子成本在五六毛钱左右，现在生产新品比回收废品成本要低得多。“回收运输成本太高，太不合算，我们现在基本不回收废旧啤酒瓶。”位不愿透露姓名的某大型啤酒品P相关人士介绍，随着工厂机械化程度提高，直接生产新玻璃瓶比回收废旧玻璃瓶所花费的成本要低很多。
此外，该人士表示，按照家相关规定，个啤酒瓶多使用两年，这也使得厂家回收时，是要鉴定瓶子出厂时间；二是要区分开别家的瓶子，“啤酒瓶跟普通玻璃瓶是有区别的，它需要承受相当大压力，使用不当，很可能引起，所以大多啤酒厂家回收也只愿意回收自有品P的酒瓶。”该人士表示，在诸多因素的牵制之下，厂家对于回收啤酒瓶的工作也就不那么热衷了，那废品收购站，自然也就不待见啤酒瓶了。
据他了解，每回收只啤酒瓶，可节省约0.8度用电量。回收只玻璃瓶节省的能源，可点亮100瓦的灯泡4小时。虽然目前我并没有强制规定啤酒瓶回收的法规。但政府有关部门，应综合益和环境保护，把资源利用和回收方面有机结合起来，采取成本测算、补贴政策等方面作出科学规划，建立起资源回收利用的系统工程，包括政策法规，而且不能简单从亏本和盈利角度来看待酒瓶的回收。有人认为，“就是亏本，企业也应承担起起社会责任。”
6月大学毕业季，当别人都在找工作或准备考研[微博]时，綦江区大学毕业生均，却在计划着自己的创业梦想——他的梦，要从这间约8500个啤酒瓶屋说起。
重庆晚报首席记者 郝瑶 冉文 通讯员 杨翼德 摄影报道
40层酒瓶如绿色星空
酒瓶房位于綦江区扶欢镇岚垭村1组。半年前，这是李家废弃了20年的瓦窑。从今年5月开始，附近村镇每天来参观的人络绎不绝。
“到晚上更好看，开了灯，房子就像会发光一样。那些绿色光线还能打到公路上。”邻居李燕说。
整个啤酒瓶玻璃屋分上下两层，使用面积是29平米，每层楼高2.8米，下层为泥砖材质，上层才是玻璃酒瓶材质，细数共有40层啤酒瓶。走入屋内，阳光从玻璃瓶反射进来，室内光线既柔和也透出星星点点的绿光，让人有置身于绿色星空的感受。
建房子体现创业实力
均说话语速特别快，“我想建造一所有艺术感又能使用的办公房，这也是我创业的样品房。这样投资者能从实物的角度，检测到我的实力。”
均建办公样板房的计划，是和创业梦想并行的。开始梦想前，他制订了一套“心智磨练计划”。在内蒙古科技大学读建筑系专业的他，在大四暑假，用了22天从昆明徒步到香格里拉。“天越来越黑，我真的很害怕，但我告诉自己，如果这点恐惧都无法克服，那我就不适合创业。”终，他实现了徒步计划。
50岁的李显水常年在建筑工地打零工，他本希望儿子能妥当地进一家设计公司。“他从小就很独立。从徒步旅行这件事里，我们看到他的创业决心。当他提出要为创业建造办公房时，虽然我家能力有限，但我马上答应全力支持他。”
日常生活中，相信很多人，喝完啤酒都会把这个啤酒瓶盖随手扔掉了，但是，很多人都不知道，一个小小的啤酒瓶盖，还有很多神奇的妙用，今天小编就来分享给小伙伴们，赶快跟着一起来学习一下吧啤酒瓶盖的个妙用：家里如果没有削皮刀的话，我们可以用我们的啤酒瓶盖，来刮我的土豆皮，如果没有削皮刀，用菜刀削皮的话，削的皮有薄的有厚的，这样的话就太浪费了。我们就可以用这个啤酒瓶盖，轻轻地放在土豆上，瓶盖的锯齿就可以很轻松的把外面的一层土豆皮削掉了，不仅可以去土豆皮，还可以削姜皮，非常的方便啤酒瓶盖的第二个妙用，我们可以将我们瓶盖像这样排列一下，然后我们的蚊香放在瓶盖上，这样可以当作蚊香垫子，蚊香点燃的时候，蚊香灰就会直接落在瓶盖里，非常的简单方便
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